社会在发展，生活水平在不断提高，人们的肥胖指数也在直线上升，据权威部门统计，我国有12%的男性和16%的女性患有肥胖症。肥胖正在影响着人体健康。

怎样才算肥胖呢？当人体体重超过正常体重的20%时就算“肥胖”。肥胖产生时，不仅体态臃肿，而且会使人体体质发生根本性的改变。机体代谢紊乱，并会时常伴有饥饿和疲劳的感觉。有关学者指出，肥胖者动脉硬化及癌症的发病率是正常体重者的2～3倍，还可引起中风、皮肤病、糖尿病等多种疾患，但身体过于消瘦易造成免疫机能低下、营养不良，有的甚至易患呼吸道和消化道的各种疾病。由此可见，身体过胖及过瘦均不是健康标准。

那么怎样才能既有优美的体态又有健康的身体呢？许多人常选用节食、药物及手术治疗等方法确保自身体型。殊不知刻意节食会带来厌食症、内分泌紊乱、抵抗力低下等影响健康的问题。药物和手术不但费用大，而且有一定危险，甚至带来一些副作用。欧美学者指出，人体过胖、过瘦的原因在于基因遗传，但更重要的是机体代谢的失衡。只有平衡机体代谢，从营养结构入手，保持营养的均衡摄入，再辅以适量的运动和保持最佳的精神状态，才能获得持久、美丽傲人的体态。